Cookies ini rasa dan aromanya mirip rasa semangka.Resep dari Kursus Kue Kering NCC.
Bahan :
300 gr mentega/margarine
225 gr gula bubuk
50ml whipped cream
1 sdt perenyah cookies
1 sdt vanila pasta
3 bt kuning telur
2 sdt melon flavour
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Kocok semua bahan hingga lembut dan rata,lalu bagi menjadi 3 bagian.
2. 1/3 bagian diberi : 175 gr tepung terigu
50 gr almond bubuk
10 gr tepung maisena
20 gr susu bubuk fullcream
1sdm wijen hitam yang sdh disangrai.
pewarna merah secukupnya.
Aduk adonan ini dan bagi menjadi 4 bagian,bentukbulat memanjang, bekukan ke dlm freezer.
3. 1/3 bagian lagi diberi : 175 gr tepung terigu
20 gr tepung maisena
20 gr susu bubuk fullcream
pewarna kuning secukupnya.
Aduk adonan ini kemudian bungkus adonan merah yang sudah membeku, masukkan ke
dalam freezer.
4. 1/3 bagian lagidiberi : 175 gr tepung terigu20gr tepungmaisena
20gr susu bubuk fullcream
pewarna hijau dan kuning secukupnya.
Bungkus adonan sebelumnya dengan adonan ini, bekukan kembali dalam freezer.
5. Gulingkan adonan diatas gula kasar, belah menjadi dua bagian kemudian iris tipis2.
Oven hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar